ЗДРАВЕЙТЕ,
ТОЗИ МЕСЕЦ се предлагат промоции НА КОЛАГЕН + , малки опаковки Колактив + Зелена енергия, както и на козметичната серия NATURAL BEING и това ме накара да напиша няколко реда за грижата за външния вид . Кожата - прекрасната ни непромокаема обвивка , е съществена част от външния ни вид. Всъщност това е най-големият орган в нашето тяло. Състои се от няколко слоя, изтъняващи към повърхността. Най-външният от които постоянно се обновява, също както и другите съставни части на кожата – коси, брада, мигли, вежди, косми и нокти. Кожата е удивителен орган с различни функции: терморегулатор, отделителен орган за отстраняване на отпадъците и шлаките – втори черен дроб, трети бъбрек;защитник срещу травми, инфекции и инвазии и има невероятната способност да се самовъзстановява, лекува и регенерира. Човешката кожа е най-пряко свързана с нервната система .Заради тази тясна връзка с нервната система, кожата на практика е свързана с всеки орган. Знаете колко лесно се отразяват върху лицето душевните и физически страдания.За да се поддържа в добро състояние и да функционира ефикасно, рожденият ни костюм трябва да бъде хранен и почистван както отвън, така и отвътре Както при всяка жива тъкан и тук правилата за добро здраве се отнасят до:пълноценно хранене без клетъчен дефицит;вътрешна детоксикация и прочистване;хормоналните промени водят до остаряване на кожата; помощ за обмяната на веществата с различни средства ; добра физическа форма – сън и упражнения. Още древните гърци, римляни и китайци са разбирали силата на природните храни и към плодовете и зеленчуците, меда, отварите от билки, кълновете са добавяли и планктон и макроводорасли. Дефицитът на минерали и аминокиселини много често се демонстрира като на екран върху кожата..Лечебно-козметичният ефект от продуктите с микроводорасли, коластра и ЕМК за кожата, косата и ноктите са признати от всички диетолози и съвременни практики.Водораслите АФА ,ЗЕлена и Морска енергия са алкална пълноценна храна и супер източник на органични минерали, важни за кожата - магнезий, цинк, селен, калций. Те са все още известни като като убийци на херпесния вирус.
Със самостоятелна роля при кожата е мастната обмяна и по-скоро пълния комплекс от Есенциални мастни киселини - ЕМК. Тялото е арена на борбата между лошите с добрите мазнини. АкваСорс предлага два продукта с насъщни- Комплекс есенциални мастни киселини и КОмплекс Течно ЗЛато. Есенциални мастни киселини са:
1)най-пълноценният елемент на мембраната или целостта на всяка клетка.
2)помагат да се намали загубата на вода от клетките като поддържат мастната бариера между слоевете на кожата и предотвратяват изпарението й.
3)съдействат за образуването на влакната колаген и еластин. Бръчките и отпускането на кожата са сигнал за намаляването на тези “арматурни” съставки на кожната клетка.
4) ЕМК имат важно участие в укрепването на нервната система, жизнена роля в кръвообръщението и захранването на нервните окончания и сетивни рецептори. Мастноразтворимите вит А,Д, Е и лецитина са преграда за нежелателните мазнини, с което намалява опасността от петна, акне, инфекции.
Затова без необходимите есенциални мастни киселини кожата става отпусната, сбръчкана, губи еластичност, сменя цвят, релеф.С изчезването на мазния подкожен слой кожата става по-възприемчива на токсините и отровите и ги предвижва към лимфата и кръвта.Сигнали от клетката за дефицит на ЕМК: суха, лющеща се кожа; чупливи нокти; безжизнена коса; болки, схващания на ставите – нееластичност; прекомерно студени крайници, зиморничавост; сухота на лигавиците; упорити вирусни инфекции; тежък и болезнен менструален цикъл;предменструален синдром;лоша кожа и преждевременни бръчки, спонтанни оборти и намалени оплодителни способности при мъжете.
Коензим Q10, също познат и само като Q10 допринася за функционирането на всички клетки в тялото. По-специално, Q10 е незаменим при производството на клетъчна енергия в митохондриите на клетките. Освен това той изпълнява функцията и на антиоксидант, като отблъсква свободните радикали, както в самата клетка, така и около нея.Свободните радикали представляват субстанции, които ускоряват стареенето на кожата, като едновременно с това увреждат и клетките. В допълнение коензим Q10 може да предпази кожата от увреждания, причинени от UV лъчите. С течение на годините обаче съдържанието на Q10 в клетките намалява. Продуктите против стареене на кожата със съдържание на коензим Q10 ефективно предпазват Вашата кожа.Совен това ще направите профилактика срещу рака и дегенеративните заболявания. Като част от продукта Супер Антиоксидант пинкогенола подмладява и заздравява кожата, като подобрява нейната еластичност и гладкост. Кожните ползи от употребата на продукти съдържаши сертифициран пикногенол могат да бъдат обобщени по-долу:
· Пикногенола стимулира клетките на кожата, за да удвоят своята анти-оксидативна мощ за улавяне на свободните радикали в кръвния поток, като по този начин се осигурява двойна защита;
· Свързва и защитава колагена - протеин, който поддържа кожата стегната и гладка;
· Ензимите и свободните радикали вече не могат да унижощават колагеновите и еластинови влакна, като по този начин се спира развивтието на бръчките;
· Предпазва кожата от ускорено стареене поради излагане на слънчева светлина;
· Помага да избледняват старчески петна, първите признаци на стареене;
· Намалява тъмните петна върху кожата, в резултат от прекомерна пигментация;
· Възстановява добрата циркулацията на кръвта в малките капиляри в кожата, възстановява нивото на водата и кислорода като премахва отпадъчни продукти;
· Свързва се е колагеновите влакна и помага за възстановяване на еластичността на кожата.
· Помага за предотвратяване на бръчките.
Многобройните изследвания доказват, че коластрата е единственият естествен източник на перфектно балансирани растежни фактори, които забавят остаряването и регенерират тъканите. Когато се приема редовно, коластрата прави кожата по-хубава, старческите петна намаляват и даже изчезват, костната маса и плътност се увеличават. . Коластрата забавя стареенето на организма не само вътрешно, но и външно. Тя е истински балсам за кожата, избистря тена на лицето и премахва фините бръчки, затова и неотдавна влезе и в антиейджинг козметиката. С коластра доказано може да се подобри общото състояние на съединителните тъкани, в частност на кожата. Растежните и имунните фактори в нея позволяват да се овладеят локални инфекции и разранявания вследствие на акне и екземи. Приемът на коластра действа антибактериално и противовъзпалително, което стимулира организма да “включи” регенериращи процеси в пластовете епидермис. При наличието на подобни компоненти регенерацията на оздравяващата кожа протича по-бързо и пълноценно. .Коластра с отлично качество може да намерите в продуктите Колактив и Колактив 3 .Не забравяйте,че от 1 година АкваСорс предлага Колактив и Зелена енергия в малки опаковки от 60 капсули,които са на промоция този месец .
Когато сме млади, кожата ни съдържа 80% колаген. След 25-годишна възраст губим по около 1% от него на година. Можем ли да повишим нивата му чрез хранителни добавки и процедури?
Има много оръжия в битката на жената срещу стареенето. Но ако нещо заслужава титлата „еликсир на младостта”, то това е колагенът. Този скъпоценен протеин е основният градивен елемент на кожата, образуващ мрежовидни връзки, за да я държи стегната и да спре отпускането и. Когато сме млади, в кожата ни се съдържат 80% колаген. След 25-годишна възраст губим по 1% от него на година. Резултатът е двойното проклятие на бръчките в комбинация с увиснала кожа.
Продуктът на АкваСорс Колаген плюс съдържа най-висококачествения колаген, съчетан с хиалуронова киселина, електрически заредени йонни минерали (осигурява основните минерали, микроелементи и редки земни елементи) и водорасли АФА, които допълнително подсилват способността на колагена да се възстановява.. Колаген плюс на АкваСорс стяга кожата и намалява бръчките. Благодарение на добрата комбинация кожата ви става еластична и гладка като коприна. Продуктът е комбинация от напълно естествени хранителни вещества. Всичко това подмладява тялото и забавят стареенето. Какви са ползите –
осигурява допълнително количество колаген, който е важен за състоянието на кожата;
спомага за намаляване на бръчките;
придава еластичност и подобрява плътността на кожата;
хидратира кожата и омекотява мимическите бръчки;
забавя процесите на стареене на кожата;
спомага за изглаждане на белези;
подобрява облика на кожата и укрепва съпротивителните и сили;
доставя на организма над 72 вида витамини, минерали и микроелементи;
Истинската красота идва отвътре, но добрата козметика помага тя да се покаже в целия си блясък
Затова АкваСорс създаде една ефикасна и лесна за употреба серия за естествено чиста и здрава кожа.. Продуктите са специално създадени с новозеландски активен мед и масло от манука, и най-чистите растителни съставки. Natural Being дава онова средство, необходимо за възстановяване на хармонията и баланса на кожата. И всичко това без необходимостта от груби химикали, сложни продукти и процедури.
Мед от манука
Този забележителен мед връща жизнеността на кожата, като нежно стимулира възстановяването на клетките, чрез хидратиране и задържане нивата на влагата, без усещане за омазняване. Висококачествения активен мед от манука е внимателно събран в момент, в който притежава най-силни свойства, за сияеща от здраве кожа!
Масло от манука
Етеричното масло е внимателно извлечено от листата на новозеландското дърво манука. Избрахме това масло заради уникалните му антибактериални свойства, които подпомагат запазването на чиста и здрава кожа, без бактерии и петна.
МОЖЕТЕ ДА СИ НАПРАВИТЕ И ДОМАШНА МАСКА ЗА ЛИЦЕ КАТО ПРИБАВИТЕ КОЛАКТИВ, МАСТНИ КИСЕЛИНИ ИЛИ ВОДОРАСЛИ НА ЛИЦЕТО СИ !
Показват се публикациите с етикет екземи. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет екземи. Показване на всички публикации
неделя, 27 март 2016 г.
събота, 21 юли 2012 г.
Принципи на балансирано и здравословно хранене
Разговаряме с госпожа Ели Хорозова, която вече повече от двадесет години се занимава с проблемите на здравословното хранене и прочистването на организма. Тя ръководи Център за здравна култура и профилактика в София и е автор на много статии, лекции и брошури, популяризиращи здравословния начин на живот и осъзнатото хранене.
Госпожо Хорозова, отслабеният имунитет и всички произтичащи от това проблеми както на деца, така и на възрастни пациенти създават доста безпокойства на семейните лекари. Каква е ролята на храненето в това отношение?
- Храната има научно доказан лечебен ефект. Непрекъснато расте броят на изследванията по този въпрос. Има много доказателства за начина, по който храната влияе върху поведението на клетките и води до здраве или до болест. Днес повечето деца се раждат с хранителен дефицит, който се изразява с алергия. Малки са съпротивителните сили на организма, защото живеем в много агресивен свят – токсини, химикали, шум, стрес. Знаете ли, съвсем наскоро излезе едно изследване в САЩ, което показва, че 70 % от заболяванията се дължат на прекомерния стрес на съвременния човек. Никога досега човекът не е бил поставян в подобна среда.
- Пълноценното и балансирано хранене – какво мислите, приложимо ли е при днешните условия?
- Водене на здрав и щастлив живот във все по-голяма хармония с природата – това трябва да е целта на всеки човек. Темата за храненето е една от най – експлоатираните в момента от медиите и това не е случайно. Нарастват познанията за лечебното и превантивното действие на храните и се знае, че някои могат да облекчат или да усложнят състоянието на даден човек. Всъщност храната е най- добрата, най-безопасната и най-евтината форма на медицината. Майката природа е най-старият и велик фармацевт в света. Не става дума за това да спорим с фармацията, нека да има добри лекарства, нека да има ефективни лекарства, които да помагат на хората, но онова, което човекът може да направи сам и е в негови ръце е именно да се храни правилно, в съответствие с потребностите на своя организъм, а това означава с потребностите на своите клетки, защото храна е не това, което погълнеш, а онова, което те усвоят. На тази тема можем много да говорим, защото клетъчният глад е повсеместен. Има финансирани изследвания в скандинавските държави, в Америка, в Англия, които доказват, че хората са в страхотни дефицити на най-важните минерали, на основните, на макро минералите, на магнезий, на калций. Това не означава, че хората трябва да се втурнат и да купуват магнезий, цинк, калций, защото моно формите имат един много голям недостатък. Когато определени минерали се поднасят като единични или в двоична комбинация се нарушава равновесието в организма. Най-добрият източник на органични минерали е отново храната. Примерно решавате да увеличите съдържанието на магнезий, това означава обаче, че в организма се влиза в много деликатния баланс между магнезия, калция, фосфора, които са 2:1, 1:2. Увеличим ли съдържанието на единия минерал, това води до проблеми с другия минерал. Ето една от причините, поради която искам да се премахнат газираните напитки. С газираните напитки ние внасяме в организма си голямо количество фосфор. Това означава, че веднага нарушаваме равновесието между калция и фосфора и предизвикваме собствено изхвърляне на калций. Ето така се влиза чрез моно формите и интензивните фармакологични форми в минералното равновесие на организма. Може би знаете, че в момента много ефективно започва да работи Международен Съвет по хрома, защото един от най-важните минерали за човека – хрома е в дефицит, в резултат на дълбочинното обработване на почвите, на интензивното торене, пестициди, хербициди. Той все по-малко присъства в естествения източник за човека, в растенията, и води до много сериозни проблеми. Като пример го вземам хрома. Хромът прави клетките чувствителни към инсулина и по тази причина, когато го няма, дори да имаш собствено производство, няма кой да отключи ензимната реакция и да направи ефективен инсулина. Има още много други примери, които доказват, че човекът е много зависим от храната. Има още един момент – ние не сме биоидентични копия. Отбелязвам, че много от лекарите гледат на човека по онзи механистичен модел на Декар - като на механизъм: слагаш масло – работи, не му достига гориво и ... показателите му трябва да са оптимални. Не е така. Между нас има огромни разлики. Когато седнем на трапезата, един човек ще усвои едно, друг двайсет пъти по-малко и абсолютно различен ефект ще има храната върху всеки, затова трябва да се говори за индивидуална конституция, за нашата индивидуалност и да осъзнаваме своите биохимични вариации и функционални способности. Затова не съществува твърдо определена диета. Има принципи и човек трябва да осъзнае тези принципи. Дали е въпрос на медицина това или трябва сам да стигнеш до идеята за правилното хранене – всеки има своя избор, но има принципи. Храната трябва да поддържа алкално-киселинното равновесие на човека. Ако тя е по такъв начин подбрана, че ти си повече в киселинната градиента, то ти си естествен приемник на вирусите и бактериите. Това е толкова естествено. Ние светим в зелен семафор за всички тези невидими вредители. Ако поддържаш своето алкално-киселинно равновесие нормално, вътрешните сили са достатъчно активни и имунният отговор на организма е 100 процентов. В този смисъл мога да кажа кои са алкалните храни: суровите плодове, суровите зеленчуци, билковите чайове, медът, от млечните продукти – козето мляко, от ядките – бадемите, водораслите са алкална храна, би трябвало и майчината кърма да е алкална, но аз съм ходила в банката за майчина кърма и много рядко се среща кърма с алкален индекс 7 дори днес. Така че нарушенията, които ние правим се отразяват 100 %. Днешният човек се храни изключително с киселинообразуваща храна – готвена, минала през хладилник, през печка. Това е мъртва храна, защото е лишена от ензимите, от естествените помощници за разграждането на храната. Най-демонстративен източник на този процес са плодовете, да кажем бананът. Бананът се бере зелен, слага се в подходяща химическа и вакуумна среда, за да не се активират ензимите и стои така, докато стигне моментът на продажба. Предната вечер го обгазяват и активират ензимите, а на другия ден бананът почва да жълтее и стига до максимална годност, до максимално количество ензими, когато стане жълт на кафяви точки. Тогава е в най-голямата си сила, както ябълката е най-добра за консумация, когато е максимално зряла и след този миг тя ще падне от дървото и ще започне процесът на гниене, за да се върне в кръговрата на веществата. Ние сме свидетели непрекъснато на този процес, само че ядем храни, които са брани зелени, пръскани, блокирани и оттук се получава слабото зареждане, дефицитите на клетъчно ниво.
- Не ви разбрах за бананите, за този вид, в който ги получаваме на нашия пазар, да смятаме ли, че са от алкалните храни?
- Специално бананът е от спорните храни, повече прилича на хляба. Но все пак всички сурови плодове и зеленчуци имат по-слабо или по-силно алкално въздействие. Алкалните храни се усвояват по-лесно, по-малко токсини отделят, метаболизират се по-лесно и принципно човек трябва поне едно блюдо да има с плодове на ден. Ако не му допада едното хранене да е само плодове, би било добре преди всяко хранене да поема определена доза плодове. Второто богатство, което носят суровите храни, е работниците, помощниците на нашия метаболизъм. Пак ще взема примера с банана, защото той е най-категоричен. В плодовете и зеленчуците природата е поставила ензими, които помагат за тяхното разграждане. След като сдъвчем добре, надяваме се, че дъвчем добре, въпреки че гълтаме на 5, а би трябвало на 50, на 100 дъвкания на хапка, добре да е умесен всеки залък със слюнка и чак тогава да го преглътнем, когато попадне във високата торбичка на стомаха, тогава храната трябва до голяма степен да се самосмила. Само че ние живеем по един напрегнат начин, не отделяме достатъчно внимание на това или смесваме много храни и този естествен процес на храносмилане е силно възпрепятстван. Ензимите са другата тайна на живота, другият приоритет във храните и оттам идва и критерия за храна. Дали една храна е жива или е мъртва в зависимост от това, дали са денатурирани, дали са неутрализирани с висока температура или облъчване ензимите на храната или са годни за наши помощници. Човешкото тяло има нужда от подобна помощ. Ние се раждаме с определен потенциал. Много сме различни. Оттам човек трябва да се усеща и да върви към това осъзнато хранене, да подбира онези храни, които най-лесно усвоява, които му дават сила. Всъщност борбата е за енергия. Енергийният източник на нашата земя е слънцето. Ние чрез кръговрата на веществата, чрез храненето превръщаме слънчевите фотони, уловени от растенията, чрез процеса на храносмилането се отключват в нас и стават наше достояние.
- В случаите на недостиг на ензими по причина на храненето?
- Това е най-масово разпространеният проблем и алергията е недостиг на ензими, на работници, които да извършат полезната биохимична реакция, защото ние с нашия начин на хранене непрекъснато намаляваме собствения си ензимен потенциал. Човек трябва първо чрез сурови плодове и зеленчуци да облекчава този потенциал. По-скоро би могъл да използва растителни ензими. Днес вече са достояние. Между другото това става възможно, благодарение на модерните технологии. Известно е, че в някои растения има по-високо съдържание на определени ензими, които разграждат сложните протеинови молекули например, както в ананаса, папаята и затова вече съществуват растителни ензими – бромелаин, папаин, които са извлечени от растенията, но те много добре подпомагат човешкото храносмилане. Когато човек е болен, добре е да си подпомогне тялото с ензими. Когато има някакъв проблем, да не говорим за оперирана жлъчка, извадена жлъчка или чернодробна недостатъчност или при диабет, според мен е задължително да помага на организма си в най-слабото си място – ензимната недостатъчност. Днес вече има подобни помощници и човек може да обогати плодовете и зеленчуците с хранителни добавки, с подобен характер. Има хранителни добавки, които представляват съхранена супер храна, каквито са синьо-зелените водорасли, коластра и много други подобни източници, в които човек може да получи наготово онези липсващи вещества, които не може да си набави чрез храната, защото е доказано, че трябва огромни количества храна да изядеш, за да си набавиш днес нуждите от желязо, от цинк, от калций. Все по- голяма е разликата между потребностите на организма и даденостите на храната. Дори сам да си я произвеждаш – киселинни дъждове, почвите са бедни, дори да ториш, с торенето можеш също много неща да промениш и тази храна да не е до такава степен биоадекватна за твоите потребности. Затова хранителните добавки са една индустрия, която решава този проблем, те са индустрия на липсващото звено.
- В дискусии с лекари много често чувам негативни мнения по повод на добавките. Най вече притеснения за това, че може би се заобикаля Законът за фармацевтичните изделия като се регистрират като хранителни добавки и няма достатъчен контрол за съдържанието им. На какво трябва да се обръща внимание, за да не изхвърлим бебето, заедно с мръсната вода?
- Тук се сещам за една мисъл на Виктор Юго: „Когато на една идея е дошло времето, нищо не може да я спре”. Довели сме природата до такъв стадий, до такъв момент, че хранителните добавки имат своето място. Има проблем и безспорно човек може да злоупотреби и с тази тема, или по-скоро производители са тези, които биха могли да злоупотребят, но дейността е регламентирана с Наредба № 47 от 2005 година, има ясни правила. Въпреки това и лекарите, и пациентите трябва да стават все по-грамотни, защото критериите за хранителна добавка са същите каквито и за хубава храна. Ако една хранителна добавка не съдържа ензими, потенциал на предварителния продукт, а само химически свързващи вещества и в някакво взаимоотношение някакви минерали и витамини, тя ще е много по-ниско ефективна, отколкото например синьо-зелените водорасли. Това е една култура, която се изсушава щадящо, така че се запазва протеиновият профил и след консумация човек получава пълен набор от хранителни вещества. Хранителните добавки безспорно са модерно нещо и много добър пример за критерий е коластрата. Различни фирми в България предлагат коластра и не само у нас. Кравешката коластра е народно средство за лечение, с много дълбоки традиции, например в Индия. В България има от около 10-тина години коластра и има от най-различни източници. Тази коластра, която ние ползваме, е плод на работата на фирмата с единствения Институт по коластрата, който е в Нова Зеландия, създаден от един специалист биохимик руснак, натурализиран американец Михаил Борисенко. Коластрата е матрицата на имунната система. За мен тя е върхът на хранителната верига. Всичко, онова, което природата е предвидила в еволюцията на човека, го е заложила в коластрата – имуноглобулини, готови антитела, растежни фактори. Въпросът е как се поднася този бял прашец, под каква форма? Как е изсушена, дали са запазени качествата на тези имуноглобулини и антитела, дали е запазен вероятния аминокиселинен профил, лактобацилите в нея? На капсули ли е, на блокчета или на прах? Човек ще се ориентира по онова, което му поднася фирмата.
- Вие твърдите, че някои т. нар. добавки всъщност са храна, концентрирана храна?
- Храната може да ни кара да се чувстваме добре, може да ни кара да се чувстваме зле и да бъдем нещастни. Как може да се отрича нещо ясно и категорично, след като е факт, че тя може да ускори мозъчната дейност и да повиши настроението. Тя влива импулс и електрическа и метаболитна енергия, ензими, които могат да намалят нашите неразположения и проблеми по един естествен начин, без остатъчна химия и сънливост, и всички проблеми, които могат да създадат, примерно транквилантите. Във водораслите има много невротрансмитери, които водят до повишаване на умствените способности, подобряване концентрацията на вниманието и това е научен факт. По този начин храната може да ни изтръгне от депресия, но е известно и че може да постави началото към скрити атаки към ставите и артериите например. Говорихме за алкално-киселинното равновесие. Когато се храним с киселинна храна, ние сами предизвикваме извличането на калция от големите калциеви клетки – остеокластите, защото кръвта не може да функционира киселинна и е принудена сама да се алкализира. Масовата остеопороза е един автоимунен проблем,едно собствено възпроизводство, а не заболяване, което се появява в някакъв момент от някакъв неизвестен причинител. Много болести са имунно състояния – инсулт, инфаркт, рак дори. Това не е нещо, което те сполетява изведнъж. От детството в резултат на хранене, на стрес, на среда, нагласа, защото и умствената нагласа има безспорно значение, се получава промяна в биохимията и един ден това заболяване се отключва. Освен това днешното хранене предизвиква много сериозни хормонални проблеми, хормонален дисбаланс. Всички живи същества на планетата имат хормонален дисбаланс от химическите средства, които ние употребяваме – миещите средства, перилните средства, битова химия. Всичко това е в мокета, в тапетите, в лепилата, разредители. Тези вещества се връщат в кръговрата на водата например и отново ни заливат и т. нар. ксеноестрогения, защото повечето са естрогенни съединения, които имитират нашите хормони, когато попаднат в кръвообращението, не само на човека, но и на бозайниците, дори насекомите страдат от тази химия, се стига до изчезване на видове, а при хората – до много сериозни проблеми с репродуктивната способност. Чувала съм, че в някои области на България има проблем с бездетството, от 22 до 49 %. Природата като умна майка се старае да запази индивида и когато съществото е в криза, тя реже най-фината му функция – способността му да се възпроизвежда. Но ако човек подобри състоянието на организма, клетъчното хранене, до голяма степен изхвърли токсините, които се натрупват, то тогава се връщат способностите му да има деца и да се радва пълноценно на живота.
- За какво трябва да внимава човек, когато избира по какъв начин да подпомогне организма си, освен с храната, за прочистването му, за постигането на един по-добър баланс? На кои неща трябва да обърне внимание и фамилният лекар, когато препоръчва на пациентите си допълнителни средства за балансиране на вътрешната среда?
- Не може един човек да очаква да оздравее само на база медикаментозното лечение. Той трябва активно да се заеме с тази задача. Лекарството е помощник, патерица, стимулатор. Известно е, че храната е най-първият източник на възможност за промяна в здравето. От старите още лекари, от Хипократ е казано: „Първо опитай с храненето.” Сега много се популяризира приказката на Хипократ „Нека храната бъде вашето лекарство”, но може да се каже по най-различни начини. Факт е, че има много школи, които разчитат на промяна в статутите на организма чрез чистене на тялото, чрез изхвърляне на токсините, балансиране клетъчното равновесие, PH по същия начин. Виждате колко модерно днес стана почистването на дебелото черво. Преди много години, когато работеше Лидия Ковачева, много хора се надсмиваха над тази практика на гладолечение, на природолечение, на билколечение и дори бяха потискани, хората, които дават подобни лечения. Но Лидия Ковачева остави една страхотна практика, защото никой няма да умре, ако три дни е на сурови плодове, дори зеленчуци може да употребява, въпреки че нейната система разчита само на плодове и два-три пъти чай с мед. Никой няма да умре, ако спре да се храни с масовата концентрирана храна. Когато е болен, организмът има нужда от помощ, от отключване на метаболитна енергия. Не може да разчиташ, че лекарят е най-главният отговорник за твоето здраве.
- В нашата народопсихология обаче дълбоко е залегнало: „Яж, защото си болен, трябва ти по-силна храна!” и към децата така подхождаме, а и към себе си много често.
- Това е много остаряло виждане и за съжаление наистина сте права, но все повече и специалисти, и хора оценяват това. Едно животно като се разболее, то спира да се храни или подбира храната, повече течности. Ето един факт – обединението Лекари без граници никога не доставя прясно мляко на боледуващи деца. Всяка храна, която води до образуване на слуз и нарушава алкално-киселинното равновесие, когато си болен е излишна. Тя допълнително натоварва организма. Също и децата не обичат да се хранят в такъв момент. Много естествено е да слушаме гласа на природата. Единствено българската майка прехранва децата си по тоя начин: „яж за мама, яж за татко”. По този начин се потиска инстинктът на детето. Едно дете ако го оставиш да си избере храната, то в един ден избира едно, в другия – друго предпочита. Като естествено, много е важно да има разнообразие, но в никакъв случай не бива да се насилват децата, защото това да ти угодят да изядат всичко, променя и характера им и в крайна сметка води до един конформизъм, до едни отпечатъци върху личността, че е добро, когато си е изяло всичко или е направило това, което искаш. Затова има и толкова хранителни разстройства днес сред младите хора, защото храненето все пак е нещо лично и може да реагираш със своя специфична реакция.
- Може би по-скоро днес берем плодовете на възпитанието, което са получили днешните родители, които са възприели това „ яж за мама, яж за баба, яж за чичо” и еди кой си още. Точно те са възприели този родителски модел и смятат себе си за добри родители, ако постъпват по същия начин към децата си, т. е. нашето поколение сме отгледани по този начин с много насилие при яденето, в резултат на което сме спрели да слушаме вътрешния си глас и сме се откъснали още от нашите потребности и се опитваме да бъдем „добри родители” като настояваме детето да върви против собствената си природа.
- Да се зачита инстинкта на детето. Детето е много по-близо до природата – това е едно. Второ – наистина днес е времето на компетентните хора. Преди няколко дни се наложи да чакам в една градинка един човек и времето бе хубаво – майките си разхождаха децата и наблюдавах една млада жена, която хранеше наскоро проходилото си дете с кренвирш, може би просто купен от магазина. Това е все едно да го храниш с тоалетна хартия. Трябва хората да знаят, че днешната хранителна промишленост е в голяма степен заредена бомба със закъснител – консерванти, химикали, оцветители, невероятни неща. Съжалявам за тези думи, които казвам, но наистина човек трябва да е осъзнат, да не е невеж, защото повечето неща, които се продават, са само в услуга на търговеца.
- Споменахте за прясното мляко преди малко, бих искала за киселото да ви попитам?
- Киселото мляко е традиционна българска култура с много качества, много добре проучена след Илия Мечников. На лактобацилите се дължи голяма част от онзи мит за българското здраве. Между другото, мисля че в 1915 година има едно сериозно проучване на дълголетниците в България и заключението е, че се дължи на редовното ядене на киселото мляко и люпенето на печени слънчогледови семки. Днес темата за пробиотиците е една от големите теми за здравето на човека и за чистотата на неговата храносмилателна система. Истината е, че без тези вътрешни войници – естествената чревна флора, човек трудно може да съхрани качествено своята храносмилателна система и равновесието на организма. Като продукт на дефицита на чревна флора се явяват много сериозни диагнози. Например кожните заболявания винаги са свързани с лошо храносмилане и с недостиг на лактобацили. Два от щамовете е предвидила природата да живеят в нас пробиотици, от гръцки – за живота и обратно – антибиотици – против живота. Лактобацилът покрива тънките черва, лигавиците, включително пикочно-половата система, дори кожата и поне 2 Ѕ кг трябва да достигне тази бактерия в човешкото тяло, за да е ефективна. Има много полезно действие, защото колонията не само физически защитава най- тънката тъкан – лигавицата на червата, но и отделя бактерицидни вещества, които неутрализират патогенните микроорганизми, които са в червата. Човекът е естествен приемник на повече от 500 болестотворни микроорганизми. Най-добър илюстратор е бебето. То се ражда стерилно. В процеса на раждането трябва да се „зарази” от майчините води с лактобацили ацидофилус, а след това в процеса на кърменето с бифидо бактериите, които помагат за усвояването на храната и подтикват организма да си създаде имунния отговор. Тези две бактерии са жизнено важни във всяка възраст. Понеже в началото ме питахте за алергиите – техният дефицит е една от определящите причини за масовите алергии. Аз наблюдавам много хора, когато си възстановят чревната флора, когато си изчистят стомашно- чревния тракт, как постепенно и острите алергии отшумяват. Може да има генна разположеност, но тя по-лесно се тушира и по-малко пъти се проявява. Сещам се например за едно момче, което имаше страшно изявена алергия към котки и кучета, към животни, но той е телевизионен оператор и понякога се налага да влиза в домове, където има животни. Преди се налагаше да го изнесат, в мига, в който влезе в стая, в която е имало животно. Той се задушава и колегите му знаеха, че трябва да реагират бързо, докато сега споделя, че абсолютно спокойно понася, дори може да погали коте, естествено не живее с животно в къщи, но вече няма този проблем – алкализация, нормална чревна флора, антиоксиданти и организмът си намира своето решение. Но темата за пробиотиците е една от много сериозните теми. Малко повече ще кажа по този въпрос. Аз специално съм един пациент, който е лекуван много дълги години с антибиотици. В детството се разболях от ревматизъм. Това бяха около дванадесет години непрекъснато на пеницилин, стрептомицин и други антибиотици, в резултат на което през тези дванадесет години никой не каза: „Ти имаш проблем с чревната флора, твоята полезна защита е унищожена”. Започнах да боледувам от бронхопневмонии – пет, шест. Диспансеризираха ме в гръдния институт на ул.”Кирил и Методий” и цялото лечение представляваше въртене в кръг. Когато осъзнах, че главната причина, една повсеместна кандидоза за всичките ми проблеми, е в резултат на дългогодишното масирано антибиотично лечение, тогава предприех правилните действия и сложих край на изключително голям брой проблеми. Виждайки го при себе си, го приложих към много хора и сега знам, че това е решението. Вътрешната чистота, вътрешната сила с полезните средства може да подтикне организма към по-висок имунен отговор.
- Това е често задаван въпрос от общопрактикуващите лекари: след лечение с антибиотици дали вие специално препоръчвате някакви пробиотици, които да компенсират загубите?
- След лечение с антибиотици, химиотерапия и лъчетерапия е задължително да се възстанови чревната флора, полезният помощник в нас. Има много начини. Киселото мляко не е начина да засели флората, киселото мляко действа само докато лактобацилите са в нас. Трябва да се търсят точно онези щамове, които се заселват – лактобацилус ацидофилос и бифидобактериум. Има такива хранителни добавки и пак човек трябва да попадне на качествени и добри източници, отговорни, със сертификати .Тогава много лесно за 50-60 стотинки на ден човек може да си възстанови флората. Достатъчно е един месец поне веднъж в годината да се поемат тези бактерии. При децата това се явява от изключителна важност, защото те по принцип имат по-слаба имунна система, тя се формира във времето и тези две бактерии участват много активно в този процес на формиране на имунната система.
- Тук искам да попитам за децата, които не са кърмени или пък не са родени по естествен път?
- В тези случаи още повече това е задължително. Аз живях 1 година в друга държава и тогава се наложи сина ми да го лекуваме и лекарите, които предприеха лечение не започнаха с антибиотици, защото се оказа, че е с вирусна бронхопневмония, а започнаха с лактобацили, билки и бифидус бактерия, което за мен беше изключително интересно. Днес се срещам с майката на 2 месечно бебе, което е влязло в болница с бактериална инфекция. Излиза с инфекция от ешерихия коли и лекарката казва на семейството да не занимават с глупости да подават чревна флора и коластра и подобни естествени неща... Задължително е да се създаде собствена чревна флора с отбранителната система в нас – пробиотиците отделят доста голямо количество бактерицидни вещества и унищожават и стафилококи, и стрептококи, и ешерихия коли. Освен това пробиотиците позволяват уплътняване на лигавиците, намаляват чревната пропускливост, отделят ензими от рода на лактазата, с които стават по-лесно усвоими млечните храни, които са по принцип трудно усвоими храни. Имат изключително важно значение. Самият факт, че в Европейският съюз в момента има 12 научни програми, които работят по значението на чревната флора за здравето на човека, трябва да говори на лекарите, че това е много важен момент от здравето.
- Ако правилно съм ви разбрала това се отнася и за решаването на въпросите на гъбичните инфекции?
- Да, гъбичните инфекции бяха бичът на XX век, но те си продължават, защото химията, която употребяваме ги подтиква да се развиват, също нарушеното алкално-киселинно равновесие. Естествен убиец на гъбичките е лактобацилът и бифидобацилът. Те отделят поне четири бактерицидни вещества, с които химически се защитават от кандидата и предизвикват откъсването на техните колонии. Друг помощник за решаването на този проблем е кравешката коластра, която има готови антитела срещу кандида албиканс и не само срещу кандида, но и срещу стафилококи и стрептококи, има естествени средства, с които човек може да подсили вътрешната защита.
- Тук очаквам съпротивата на много лекари, които се опасяват, че пациентите губят време като пробват методи, които не са чисто медицински, доверяват се на хора, които не са специалисти, може би не вземат в нужната доза и продължителност такива помощни средства и получават всъщност обратен резултат.
- Как лекуват лекарите? Нали също пробват едно, после друго средство? Защо да не е биологична медицина?Задължително ли трябва с тежката артилерия?Когато се налага ?...Идеален вариант би било ако лекарите препоръчват природни средства и да могат да имат поглед точно върху съчетанието от медикаменти и природни средства?- Има много лекари, които работят с биологични средства и те все повече разбират, че първо самият пациент е грамотен и второ – химията действа временно. Едно заболяване може да рецидивира именно поради това, че много силното въздействие блокира симптомите и не може да се разбере, къде точно е проблемът. В голяма степен инфекцията е отвътре. Поради високата пропускливост на червата се пропускат естествени бактерии, които участват в храносмилането, например като ешерихия коли да преминат през лигавицата на червата и да попаднат в пикочно-половите пътища и предизвиква циститната болезнена ситуация. Ако лигавиците бяха плътни, устойчиви, тогава и бактерията нямаше да премине през тях.
- Като количество колко кисело мляко трябва да изяде човек, за да възстанови една увредена флора?
- Аз не мисля, че с помощта на киселото мляко и сложената в него флора може да се възстановят колониите от полезни бактерии.
- Да обобщим, кои са тези критерии, по които хората трябва да се ориентират при избора си на такива естествени добавки към храненето.
- Наскоро имах писмо от една българска известна спортистка, която се е заселила в щата Вирджиния. Тя ми пише, че единствени невежи са самите хора, самите граждани, защото не четат етикетите, не се стараят да разберат истината за нещата – източника, сертификати... Абсолютно всичко трябва да се чете! Може ли един продукт да е добър, ако в него има аспартам, ако има консерванти, ако има хидрогенизирани масла? Оттам идва големият проблем. В началото, когато говорехме за храненето, трябваше малко повече да кажем за важните вещества, които се съдържат в храните и с което днешната наука се занимава – антиоксидантите, есенциалните мастни киселини, качествения протеин, защото това са жизнено необходими вещества. За пробиотиците вече говорихме. Есенциалните мастни киселини са едно от най-слабите места от храненето на българина. Ние от деца сме захранени с животински мазнини и със слънчогледовото олио, което е рафинирано и е една доста опасна субстанция. Съседната държава Гърция има острови, където благодарение на яденето на риба и студенопресован зехтин никой никога не е боледувал от инсулт, от инфаркт, от рак. При нас се е оформил един модел на употреба на некачествени мазнини. В голяма степен тази епидемия от инсулти, инфаркти и рак се дължи именно на този факт, защото сме в страхотни дефицити на есенциални мастни киселини. Добър източник на есенциални мастни киселини са студенопресованият зехтин, олиото на някои семена. Много е важно да бъдат съхранени мазнините.
- Ще ви прекъсна, но ето тук възниква практически проблемът, първо – дали ти е по джоба да ползваш зехтин, вместо олио и второ – как точно мога да знам сертификатите на десетките видове зехтин, които виждам на рафта и да съм сигурна на кой да се доверя?
- „Екстра върджин” зехтинът е първата фракция, която не е рафинирана и е най-доброто. Мога да ви уверя, че толкова ще ви струва да готвите със зехтин, колкото и с олио, защото е по-ефективен. Най-добре е да се слага след като сте приготвили яденето, в по-голямата му част, за да не участва във високо температурната реакция и зехтинът издържа до около 180 градуса. Четете етикетите – има зехтин, който става за готвене, има зехтин, които е подходящ за салати и студена употреба.
- Освен „Екстра върджин” зехтин, какво друго от това, което в момента има на нашия пазар, може да ни помогне за тези дефицити?
- Аз работя с един продукт есенциални мастни киселини, комплекс мастни киселини, в които се съдържат всичките 88 вида мастни киселини – наситени, ненаситени, необходими за обмяната на веществата. Имаме много добри резултати с него. Позволете ми тук да кажа нещо за бебетата, понеже хората спокойно им дават масло, а се страхуват да употребяват есенциални мастни киселини. Последните години в списание „Педиатрия” на запад и в САЩ излизат статии, които показват, че ако майката по време на бременността е била с дефицит на важните есенциалните мастни киселини, примерно омега – 3 и след това до 4-ти месец от раждането на детето, то не ги получи чрез кърмата или чрез добавка, обезателно след това е с очила. Не се развива правилно очният нерв и този дефицит си остава за цял живот, защото есенциалните мастни киселини имат отношение към нервната система, към мозъка и вече към всяка клетка, защото те са всъщност основната съставка на клетъчната мембрана. А какво представляват нашите храни? Пълни са с хидрогенирани масла, с хидрогенирани растителни масла – палмово например, които имат точка на топене над 52 до над 56 градуса. Когато се храним с тези храни, в нас те продължават да бъдат с тази висока точка на топене, за да са практически вечни, за да стоят по рафтовете, когато отидем да ги вземем. Но човешкото тяло по същия начин не ги усвоява и те се размазват в нас като восък и създават изключително много проблеми, а голяма част от децата днес се хранят с подобни храни – кроасани, всякакви сладки неща, четете пак етикетите в шоколади, във вафли, дори в хляба вече има хидрогенирани масла. Може би знаете, че американците първо се извиниха на своя народ за създаването на маргарина, после го забраниха. Може би ще дойде и у нас този момент, както с тютюнопушенето – от там тръгна вълната с масовото пушене, но дотогава хората трябва да са наясно, че храненето с хидрогенирани масла всъщност е вкарване в организма на огромно количество свободни радикали, които предизвикват повече от 80 тежки дегенеративни заболявания, и катаракта е проблем на свободните радикали, и диабета, и рака, и остаряването, и провисването на кожата, и бръчките... Ето пример за храни, които имат остатъчен ефект. Те са изключително сладки, дразнят апетита и след време винаги има отрицателна реакция върху организма.
- В заключение нещо по-оптимистично. Как виждате подобряването на ситуацията, особено като имаме в предвид колко настояват децата именно за тези сладки и като че ли е прекъсната връзката с “вътрешната им мъдрост”?
- Това е пътят. Първо на децата не бива да се дава прекалено сладко и то от рафинирани захари. Знаете ли, че в Дания е забранено децата да носят сладки неща. Ако то си носи шоколад (говорим за висококачествен шоколад с какаово масло, родителите на детето са извиквани в училище пред директора, за да обещаят, че това повече няма да се повтори. Докато у нас барчетата, ученическите столове са пълни с шумящи хранителни опаковки, в които има мъртва и отровна храна. Отново опираме до семейството, до културата. За мен трябва да се забрани производството на газирани напитки, на подсладени напитки, защото това е един страхотен бич и осъзнатото, грамотното хранене изисква култура.
- Благодаря ви! Нека да оставим и ваши координати. Къде може да се получи още информация по тези толкова вълнуващи ни проблеми?
- Аз имам офис – Домът на военноинвалидите в София на ул.Христо Белчев 12, ет 3
- Храната има научно доказан лечебен ефект. Непрекъснато расте броят на изследванията по този въпрос. Има много доказателства за начина, по който храната влияе върху поведението на клетките и води до здраве или до болест. Днес повечето деца се раждат с хранителен дефицит, който се изразява с алергия. Малки са съпротивителните сили на организма, защото живеем в много агресивен свят – токсини, химикали, шум, стрес. Знаете ли, съвсем наскоро излезе едно изследване в САЩ, което показва, че 70 % от заболяванията се дължат на прекомерния стрес на съвременния човек. Никога досега човекът не е бил поставян в подобна среда.
- Пълноценното и балансирано хранене – какво мислите, приложимо ли е при днешните условия?
- Водене на здрав и щастлив живот във все по-голяма хармония с природата – това трябва да е целта на всеки човек. Темата за храненето е една от най – експлоатираните в момента от медиите и това не е случайно. Нарастват познанията за лечебното и превантивното действие на храните и се знае, че някои могат да облекчат или да усложнят състоянието на даден човек. Всъщност храната е най- добрата, най-безопасната и най-евтината форма на медицината. Майката природа е най-старият и велик фармацевт в света. Не става дума за това да спорим с фармацията, нека да има добри лекарства, нека да има ефективни лекарства, които да помагат на хората, но онова, което човекът може да направи сам и е в негови ръце е именно да се храни правилно, в съответствие с потребностите на своя организъм, а това означава с потребностите на своите клетки, защото храна е не това, което погълнеш, а онова, което те усвоят. На тази тема можем много да говорим, защото клетъчният глад е повсеместен. Има финансирани изследвания в скандинавските държави, в Америка, в Англия, които доказват, че хората са в страхотни дефицити на най-важните минерали, на основните, на макро минералите, на магнезий, на калций. Това не означава, че хората трябва да се втурнат и да купуват магнезий, цинк, калций, защото моно формите имат един много голям недостатък. Когато определени минерали се поднасят като единични или в двоична комбинация се нарушава равновесието в организма. Най-добрият източник на органични минерали е отново храната. Примерно решавате да увеличите съдържанието на магнезий, това означава обаче, че в организма се влиза в много деликатния баланс между магнезия, калция, фосфора, които са 2:1, 1:2. Увеличим ли съдържанието на единия минерал, това води до проблеми с другия минерал. Ето една от причините, поради която искам да се премахнат газираните напитки. С газираните напитки ние внасяме в организма си голямо количество фосфор. Това означава, че веднага нарушаваме равновесието между калция и фосфора и предизвикваме собствено изхвърляне на калций. Ето така се влиза чрез моно формите и интензивните фармакологични форми в минералното равновесие на организма. Може би знаете, че в момента много ефективно започва да работи Международен Съвет по хрома, защото един от най-важните минерали за човека – хрома е в дефицит, в резултат на дълбочинното обработване на почвите, на интензивното торене, пестициди, хербициди. Той все по-малко присъства в естествения източник за човека, в растенията, и води до много сериозни проблеми. Като пример го вземам хрома. Хромът прави клетките чувствителни към инсулина и по тази причина, когато го няма, дори да имаш собствено производство, няма кой да отключи ензимната реакция и да направи ефективен инсулина. Има още много други примери, които доказват, че човекът е много зависим от храната. Има още един момент – ние не сме биоидентични копия. Отбелязвам, че много от лекарите гледат на човека по онзи механистичен модел на Декар - като на механизъм: слагаш масло – работи, не му достига гориво и ... показателите му трябва да са оптимални. Не е така. Между нас има огромни разлики. Когато седнем на трапезата, един човек ще усвои едно, друг двайсет пъти по-малко и абсолютно различен ефект ще има храната върху всеки, затова трябва да се говори за индивидуална конституция, за нашата индивидуалност и да осъзнаваме своите биохимични вариации и функционални способности. Затова не съществува твърдо определена диета. Има принципи и човек трябва да осъзнае тези принципи. Дали е въпрос на медицина това или трябва сам да стигнеш до идеята за правилното хранене – всеки има своя избор, но има принципи. Храната трябва да поддържа алкално-киселинното равновесие на човека. Ако тя е по такъв начин подбрана, че ти си повече в киселинната градиента, то ти си естествен приемник на вирусите и бактериите. Това е толкова естествено. Ние светим в зелен семафор за всички тези невидими вредители. Ако поддържаш своето алкално-киселинно равновесие нормално, вътрешните сили са достатъчно активни и имунният отговор на организма е 100 процентов. В този смисъл мога да кажа кои са алкалните храни: суровите плодове, суровите зеленчуци, билковите чайове, медът, от млечните продукти – козето мляко, от ядките – бадемите, водораслите са алкална храна, би трябвало и майчината кърма да е алкална, но аз съм ходила в банката за майчина кърма и много рядко се среща кърма с алкален индекс 7 дори днес. Така че нарушенията, които ние правим се отразяват 100 %. Днешният човек се храни изключително с киселинообразуваща храна – готвена, минала през хладилник, през печка. Това е мъртва храна, защото е лишена от ензимите, от естествените помощници за разграждането на храната. Най-демонстративен източник на този процес са плодовете, да кажем бананът. Бананът се бере зелен, слага се в подходяща химическа и вакуумна среда, за да не се активират ензимите и стои така, докато стигне моментът на продажба. Предната вечер го обгазяват и активират ензимите, а на другия ден бананът почва да жълтее и стига до максимална годност, до максимално количество ензими, когато стане жълт на кафяви точки. Тогава е в най-голямата си сила, както ябълката е най-добра за консумация, когато е максимално зряла и след този миг тя ще падне от дървото и ще започне процесът на гниене, за да се върне в кръговрата на веществата. Ние сме свидетели непрекъснато на този процес, само че ядем храни, които са брани зелени, пръскани, блокирани и оттук се получава слабото зареждане, дефицитите на клетъчно ниво.
- Не ви разбрах за бананите, за този вид, в който ги получаваме на нашия пазар, да смятаме ли, че са от алкалните храни?
- Специално бананът е от спорните храни, повече прилича на хляба. Но все пак всички сурови плодове и зеленчуци имат по-слабо или по-силно алкално въздействие. Алкалните храни се усвояват по-лесно, по-малко токсини отделят, метаболизират се по-лесно и принципно човек трябва поне едно блюдо да има с плодове на ден. Ако не му допада едното хранене да е само плодове, би било добре преди всяко хранене да поема определена доза плодове. Второто богатство, което носят суровите храни, е работниците, помощниците на нашия метаболизъм. Пак ще взема примера с банана, защото той е най-категоричен. В плодовете и зеленчуците природата е поставила ензими, които помагат за тяхното разграждане. След като сдъвчем добре, надяваме се, че дъвчем добре, въпреки че гълтаме на 5, а би трябвало на 50, на 100 дъвкания на хапка, добре да е умесен всеки залък със слюнка и чак тогава да го преглътнем, когато попадне във високата торбичка на стомаха, тогава храната трябва до голяма степен да се самосмила. Само че ние живеем по един напрегнат начин, не отделяме достатъчно внимание на това или смесваме много храни и този естествен процес на храносмилане е силно възпрепятстван. Ензимите са другата тайна на живота, другият приоритет във храните и оттам идва и критерия за храна. Дали една храна е жива или е мъртва в зависимост от това, дали са денатурирани, дали са неутрализирани с висока температура или облъчване ензимите на храната или са годни за наши помощници. Човешкото тяло има нужда от подобна помощ. Ние се раждаме с определен потенциал. Много сме различни. Оттам човек трябва да се усеща и да върви към това осъзнато хранене, да подбира онези храни, които най-лесно усвоява, които му дават сила. Всъщност борбата е за енергия. Енергийният източник на нашата земя е слънцето. Ние чрез кръговрата на веществата, чрез храненето превръщаме слънчевите фотони, уловени от растенията, чрез процеса на храносмилането се отключват в нас и стават наше достояние.
- В случаите на недостиг на ензими по причина на храненето?
- Това е най-масово разпространеният проблем и алергията е недостиг на ензими, на работници, които да извършат полезната биохимична реакция, защото ние с нашия начин на хранене непрекъснато намаляваме собствения си ензимен потенциал. Човек трябва първо чрез сурови плодове и зеленчуци да облекчава този потенциал. По-скоро би могъл да използва растителни ензими. Днес вече са достояние. Между другото това става възможно, благодарение на модерните технологии. Известно е, че в някои растения има по-високо съдържание на определени ензими, които разграждат сложните протеинови молекули например, както в ананаса, папаята и затова вече съществуват растителни ензими – бромелаин, папаин, които са извлечени от растенията, но те много добре подпомагат човешкото храносмилане. Когато човек е болен, добре е да си подпомогне тялото с ензими. Когато има някакъв проблем, да не говорим за оперирана жлъчка, извадена жлъчка или чернодробна недостатъчност или при диабет, според мен е задължително да помага на организма си в най-слабото си място – ензимната недостатъчност. Днес вече има подобни помощници и човек може да обогати плодовете и зеленчуците с хранителни добавки, с подобен характер. Има хранителни добавки, които представляват съхранена супер храна, каквито са синьо-зелените водорасли, коластра и много други подобни източници, в които човек може да получи наготово онези липсващи вещества, които не може да си набави чрез храната, защото е доказано, че трябва огромни количества храна да изядеш, за да си набавиш днес нуждите от желязо, от цинк, от калций. Все по- голяма е разликата между потребностите на организма и даденостите на храната. Дори сам да си я произвеждаш – киселинни дъждове, почвите са бедни, дори да ториш, с торенето можеш също много неща да промениш и тази храна да не е до такава степен биоадекватна за твоите потребности. Затова хранителните добавки са една индустрия, която решава този проблем, те са индустрия на липсващото звено.
- В дискусии с лекари много често чувам негативни мнения по повод на добавките. Най вече притеснения за това, че може би се заобикаля Законът за фармацевтичните изделия като се регистрират като хранителни добавки и няма достатъчен контрол за съдържанието им. На какво трябва да се обръща внимание, за да не изхвърлим бебето, заедно с мръсната вода?
- Тук се сещам за една мисъл на Виктор Юго: „Когато на една идея е дошло времето, нищо не може да я спре”. Довели сме природата до такъв стадий, до такъв момент, че хранителните добавки имат своето място. Има проблем и безспорно човек може да злоупотреби и с тази тема, или по-скоро производители са тези, които биха могли да злоупотребят, но дейността е регламентирана с Наредба № 47 от 2005 година, има ясни правила. Въпреки това и лекарите, и пациентите трябва да стават все по-грамотни, защото критериите за хранителна добавка са същите каквито и за хубава храна. Ако една хранителна добавка не съдържа ензими, потенциал на предварителния продукт, а само химически свързващи вещества и в някакво взаимоотношение някакви минерали и витамини, тя ще е много по-ниско ефективна, отколкото например синьо-зелените водорасли. Това е една култура, която се изсушава щадящо, така че се запазва протеиновият профил и след консумация човек получава пълен набор от хранителни вещества. Хранителните добавки безспорно са модерно нещо и много добър пример за критерий е коластрата. Различни фирми в България предлагат коластра и не само у нас. Кравешката коластра е народно средство за лечение, с много дълбоки традиции, например в Индия. В България има от около 10-тина години коластра и има от най-различни източници. Тази коластра, която ние ползваме, е плод на работата на фирмата с единствения Институт по коластрата, който е в Нова Зеландия, създаден от един специалист биохимик руснак, натурализиран американец Михаил Борисенко. Коластрата е матрицата на имунната система. За мен тя е върхът на хранителната верига. Всичко, онова, което природата е предвидила в еволюцията на човека, го е заложила в коластрата – имуноглобулини, готови антитела, растежни фактори. Въпросът е как се поднася този бял прашец, под каква форма? Как е изсушена, дали са запазени качествата на тези имуноглобулини и антитела, дали е запазен вероятния аминокиселинен профил, лактобацилите в нея? На капсули ли е, на блокчета или на прах? Човек ще се ориентира по онова, което му поднася фирмата.
- Вие твърдите, че някои т. нар. добавки всъщност са храна, концентрирана храна?
- Храната може да ни кара да се чувстваме добре, може да ни кара да се чувстваме зле и да бъдем нещастни. Как може да се отрича нещо ясно и категорично, след като е факт, че тя може да ускори мозъчната дейност и да повиши настроението. Тя влива импулс и електрическа и метаболитна енергия, ензими, които могат да намалят нашите неразположения и проблеми по един естествен начин, без остатъчна химия и сънливост, и всички проблеми, които могат да създадат, примерно транквилантите. Във водораслите има много невротрансмитери, които водят до повишаване на умствените способности, подобряване концентрацията на вниманието и това е научен факт. По този начин храната може да ни изтръгне от депресия, но е известно и че може да постави началото към скрити атаки към ставите и артериите например. Говорихме за алкално-киселинното равновесие. Когато се храним с киселинна храна, ние сами предизвикваме извличането на калция от големите калциеви клетки – остеокластите, защото кръвта не може да функционира киселинна и е принудена сама да се алкализира. Масовата остеопороза е един автоимунен проблем,едно собствено възпроизводство, а не заболяване, което се появява в някакъв момент от някакъв неизвестен причинител. Много болести са имунно състояния – инсулт, инфаркт, рак дори. Това не е нещо, което те сполетява изведнъж. От детството в резултат на хранене, на стрес, на среда, нагласа, защото и умствената нагласа има безспорно значение, се получава промяна в биохимията и един ден това заболяване се отключва. Освен това днешното хранене предизвиква много сериозни хормонални проблеми, хормонален дисбаланс. Всички живи същества на планетата имат хормонален дисбаланс от химическите средства, които ние употребяваме – миещите средства, перилните средства, битова химия. Всичко това е в мокета, в тапетите, в лепилата, разредители. Тези вещества се връщат в кръговрата на водата например и отново ни заливат и т. нар. ксеноестрогения, защото повечето са естрогенни съединения, които имитират нашите хормони, когато попаднат в кръвообращението, не само на човека, но и на бозайниците, дори насекомите страдат от тази химия, се стига до изчезване на видове, а при хората – до много сериозни проблеми с репродуктивната способност. Чувала съм, че в някои области на България има проблем с бездетството, от 22 до 49 %. Природата като умна майка се старае да запази индивида и когато съществото е в криза, тя реже най-фината му функция – способността му да се възпроизвежда. Но ако човек подобри състоянието на организма, клетъчното хранене, до голяма степен изхвърли токсините, които се натрупват, то тогава се връщат способностите му да има деца и да се радва пълноценно на живота.
- За какво трябва да внимава човек, когато избира по какъв начин да подпомогне организма си, освен с храната, за прочистването му, за постигането на един по-добър баланс? На кои неща трябва да обърне внимание и фамилният лекар, когато препоръчва на пациентите си допълнителни средства за балансиране на вътрешната среда?
- Не може един човек да очаква да оздравее само на база медикаментозното лечение. Той трябва активно да се заеме с тази задача. Лекарството е помощник, патерица, стимулатор. Известно е, че храната е най-първият източник на възможност за промяна в здравето. От старите още лекари, от Хипократ е казано: „Първо опитай с храненето.” Сега много се популяризира приказката на Хипократ „Нека храната бъде вашето лекарство”, но може да се каже по най-различни начини. Факт е, че има много школи, които разчитат на промяна в статутите на организма чрез чистене на тялото, чрез изхвърляне на токсините, балансиране клетъчното равновесие, PH по същия начин. Виждате колко модерно днес стана почистването на дебелото черво. Преди много години, когато работеше Лидия Ковачева, много хора се надсмиваха над тази практика на гладолечение, на природолечение, на билколечение и дори бяха потискани, хората, които дават подобни лечения. Но Лидия Ковачева остави една страхотна практика, защото никой няма да умре, ако три дни е на сурови плодове, дори зеленчуци може да употребява, въпреки че нейната система разчита само на плодове и два-три пъти чай с мед. Никой няма да умре, ако спре да се храни с масовата концентрирана храна. Когато е болен, организмът има нужда от помощ, от отключване на метаболитна енергия. Не може да разчиташ, че лекарят е най-главният отговорник за твоето здраве.
- В нашата народопсихология обаче дълбоко е залегнало: „Яж, защото си болен, трябва ти по-силна храна!” и към децата така подхождаме, а и към себе си много често.
- Това е много остаряло виждане и за съжаление наистина сте права, но все повече и специалисти, и хора оценяват това. Едно животно като се разболее, то спира да се храни или подбира храната, повече течности. Ето един факт – обединението Лекари без граници никога не доставя прясно мляко на боледуващи деца. Всяка храна, която води до образуване на слуз и нарушава алкално-киселинното равновесие, когато си болен е излишна. Тя допълнително натоварва организма. Също и децата не обичат да се хранят в такъв момент. Много естествено е да слушаме гласа на природата. Единствено българската майка прехранва децата си по тоя начин: „яж за мама, яж за татко”. По този начин се потиска инстинктът на детето. Едно дете ако го оставиш да си избере храната, то в един ден избира едно, в другия – друго предпочита. Като естествено, много е важно да има разнообразие, но в никакъв случай не бива да се насилват децата, защото това да ти угодят да изядат всичко, променя и характера им и в крайна сметка води до един конформизъм, до едни отпечатъци върху личността, че е добро, когато си е изяло всичко или е направило това, което искаш. Затова има и толкова хранителни разстройства днес сред младите хора, защото храненето все пак е нещо лично и може да реагираш със своя специфична реакция.
- Може би по-скоро днес берем плодовете на възпитанието, което са получили днешните родители, които са възприели това „ яж за мама, яж за баба, яж за чичо” и еди кой си още. Точно те са възприели този родителски модел и смятат себе си за добри родители, ако постъпват по същия начин към децата си, т. е. нашето поколение сме отгледани по този начин с много насилие при яденето, в резултат на което сме спрели да слушаме вътрешния си глас и сме се откъснали още от нашите потребности и се опитваме да бъдем „добри родители” като настояваме детето да върви против собствената си природа.
- Да се зачита инстинкта на детето. Детето е много по-близо до природата – това е едно. Второ – наистина днес е времето на компетентните хора. Преди няколко дни се наложи да чакам в една градинка един човек и времето бе хубаво – майките си разхождаха децата и наблюдавах една млада жена, която хранеше наскоро проходилото си дете с кренвирш, може би просто купен от магазина. Това е все едно да го храниш с тоалетна хартия. Трябва хората да знаят, че днешната хранителна промишленост е в голяма степен заредена бомба със закъснител – консерванти, химикали, оцветители, невероятни неща. Съжалявам за тези думи, които казвам, но наистина човек трябва да е осъзнат, да не е невеж, защото повечето неща, които се продават, са само в услуга на търговеца.
- Споменахте за прясното мляко преди малко, бих искала за киселото да ви попитам?
- Киселото мляко е традиционна българска култура с много качества, много добре проучена след Илия Мечников. На лактобацилите се дължи голяма част от онзи мит за българското здраве. Между другото, мисля че в 1915 година има едно сериозно проучване на дълголетниците в България и заключението е, че се дължи на редовното ядене на киселото мляко и люпенето на печени слънчогледови семки. Днес темата за пробиотиците е една от големите теми за здравето на човека и за чистотата на неговата храносмилателна система. Истината е, че без тези вътрешни войници – естествената чревна флора, човек трудно може да съхрани качествено своята храносмилателна система и равновесието на организма. Като продукт на дефицита на чревна флора се явяват много сериозни диагнози. Например кожните заболявания винаги са свързани с лошо храносмилане и с недостиг на лактобацили. Два от щамовете е предвидила природата да живеят в нас пробиотици, от гръцки – за живота и обратно – антибиотици – против живота. Лактобацилът покрива тънките черва, лигавиците, включително пикочно-половата система, дори кожата и поне 2 Ѕ кг трябва да достигне тази бактерия в човешкото тяло, за да е ефективна. Има много полезно действие, защото колонията не само физически защитава най- тънката тъкан – лигавицата на червата, но и отделя бактерицидни вещества, които неутрализират патогенните микроорганизми, които са в червата. Човекът е естествен приемник на повече от 500 болестотворни микроорганизми. Най-добър илюстратор е бебето. То се ражда стерилно. В процеса на раждането трябва да се „зарази” от майчините води с лактобацили ацидофилус, а след това в процеса на кърменето с бифидо бактериите, които помагат за усвояването на храната и подтикват организма да си създаде имунния отговор. Тези две бактерии са жизнено важни във всяка възраст. Понеже в началото ме питахте за алергиите – техният дефицит е една от определящите причини за масовите алергии. Аз наблюдавам много хора, когато си възстановят чревната флора, когато си изчистят стомашно- чревния тракт, как постепенно и острите алергии отшумяват. Може да има генна разположеност, но тя по-лесно се тушира и по-малко пъти се проявява. Сещам се например за едно момче, което имаше страшно изявена алергия към котки и кучета, към животни, но той е телевизионен оператор и понякога се налага да влиза в домове, където има животни. Преди се налагаше да го изнесат, в мига, в който влезе в стая, в която е имало животно. Той се задушава и колегите му знаеха, че трябва да реагират бързо, докато сега споделя, че абсолютно спокойно понася, дори може да погали коте, естествено не живее с животно в къщи, но вече няма този проблем – алкализация, нормална чревна флора, антиоксиданти и организмът си намира своето решение. Но темата за пробиотиците е една от много сериозните теми. Малко повече ще кажа по този въпрос. Аз специално съм един пациент, който е лекуван много дълги години с антибиотици. В детството се разболях от ревматизъм. Това бяха около дванадесет години непрекъснато на пеницилин, стрептомицин и други антибиотици, в резултат на което през тези дванадесет години никой не каза: „Ти имаш проблем с чревната флора, твоята полезна защита е унищожена”. Започнах да боледувам от бронхопневмонии – пет, шест. Диспансеризираха ме в гръдния институт на ул.”Кирил и Методий” и цялото лечение представляваше въртене в кръг. Когато осъзнах, че главната причина, една повсеместна кандидоза за всичките ми проблеми, е в резултат на дългогодишното масирано антибиотично лечение, тогава предприех правилните действия и сложих край на изключително голям брой проблеми. Виждайки го при себе си, го приложих към много хора и сега знам, че това е решението. Вътрешната чистота, вътрешната сила с полезните средства може да подтикне организма към по-висок имунен отговор.
- Това е често задаван въпрос от общопрактикуващите лекари: след лечение с антибиотици дали вие специално препоръчвате някакви пробиотици, които да компенсират загубите?
- След лечение с антибиотици, химиотерапия и лъчетерапия е задължително да се възстанови чревната флора, полезният помощник в нас. Има много начини. Киселото мляко не е начина да засели флората, киселото мляко действа само докато лактобацилите са в нас. Трябва да се търсят точно онези щамове, които се заселват – лактобацилус ацидофилос и бифидобактериум. Има такива хранителни добавки и пак човек трябва да попадне на качествени и добри източници, отговорни, със сертификати .Тогава много лесно за 50-60 стотинки на ден човек може да си възстанови флората. Достатъчно е един месец поне веднъж в годината да се поемат тези бактерии. При децата това се явява от изключителна важност, защото те по принцип имат по-слаба имунна система, тя се формира във времето и тези две бактерии участват много активно в този процес на формиране на имунната система.
- Тук искам да попитам за децата, които не са кърмени или пък не са родени по естествен път?
- В тези случаи още повече това е задължително. Аз живях 1 година в друга държава и тогава се наложи сина ми да го лекуваме и лекарите, които предприеха лечение не започнаха с антибиотици, защото се оказа, че е с вирусна бронхопневмония, а започнаха с лактобацили, билки и бифидус бактерия, което за мен беше изключително интересно. Днес се срещам с майката на 2 месечно бебе, което е влязло в болница с бактериална инфекция. Излиза с инфекция от ешерихия коли и лекарката казва на семейството да не занимават с глупости да подават чревна флора и коластра и подобни естествени неща... Задължително е да се създаде собствена чревна флора с отбранителната система в нас – пробиотиците отделят доста голямо количество бактерицидни вещества и унищожават и стафилококи, и стрептококи, и ешерихия коли. Освен това пробиотиците позволяват уплътняване на лигавиците, намаляват чревната пропускливост, отделят ензими от рода на лактазата, с които стават по-лесно усвоими млечните храни, които са по принцип трудно усвоими храни. Имат изключително важно значение. Самият факт, че в Европейският съюз в момента има 12 научни програми, които работят по значението на чревната флора за здравето на човека, трябва да говори на лекарите, че това е много важен момент от здравето.
- Ако правилно съм ви разбрала това се отнася и за решаването на въпросите на гъбичните инфекции?
- Да, гъбичните инфекции бяха бичът на XX век, но те си продължават, защото химията, която употребяваме ги подтиква да се развиват, също нарушеното алкално-киселинно равновесие. Естествен убиец на гъбичките е лактобацилът и бифидобацилът. Те отделят поне четири бактерицидни вещества, с които химически се защитават от кандидата и предизвикват откъсването на техните колонии. Друг помощник за решаването на този проблем е кравешката коластра, която има готови антитела срещу кандида албиканс и не само срещу кандида, но и срещу стафилококи и стрептококи, има естествени средства, с които човек може да подсили вътрешната защита.
- Тук очаквам съпротивата на много лекари, които се опасяват, че пациентите губят време като пробват методи, които не са чисто медицински, доверяват се на хора, които не са специалисти, може би не вземат в нужната доза и продължителност такива помощни средства и получават всъщност обратен резултат.
- Как лекуват лекарите? Нали също пробват едно, после друго средство? Защо да не е биологична медицина?Задължително ли трябва с тежката артилерия?Когато се налага ?...Идеален вариант би било ако лекарите препоръчват природни средства и да могат да имат поглед точно върху съчетанието от медикаменти и природни средства?- Има много лекари, които работят с биологични средства и те все повече разбират, че първо самият пациент е грамотен и второ – химията действа временно. Едно заболяване може да рецидивира именно поради това, че много силното въздействие блокира симптомите и не може да се разбере, къде точно е проблемът. В голяма степен инфекцията е отвътре. Поради високата пропускливост на червата се пропускат естествени бактерии, които участват в храносмилането, например като ешерихия коли да преминат през лигавицата на червата и да попаднат в пикочно-половите пътища и предизвиква циститната болезнена ситуация. Ако лигавиците бяха плътни, устойчиви, тогава и бактерията нямаше да премине през тях.
- Като количество колко кисело мляко трябва да изяде човек, за да възстанови една увредена флора?
- Аз не мисля, че с помощта на киселото мляко и сложената в него флора може да се възстановят колониите от полезни бактерии.
- Да обобщим, кои са тези критерии, по които хората трябва да се ориентират при избора си на такива естествени добавки към храненето.
- Наскоро имах писмо от една българска известна спортистка, която се е заселила в щата Вирджиния. Тя ми пише, че единствени невежи са самите хора, самите граждани, защото не четат етикетите, не се стараят да разберат истината за нещата – източника, сертификати... Абсолютно всичко трябва да се чете! Може ли един продукт да е добър, ако в него има аспартам, ако има консерванти, ако има хидрогенизирани масла? Оттам идва големият проблем. В началото, когато говорехме за храненето, трябваше малко повече да кажем за важните вещества, които се съдържат в храните и с което днешната наука се занимава – антиоксидантите, есенциалните мастни киселини, качествения протеин, защото това са жизнено необходими вещества. За пробиотиците вече говорихме. Есенциалните мастни киселини са едно от най-слабите места от храненето на българина. Ние от деца сме захранени с животински мазнини и със слънчогледовото олио, което е рафинирано и е една доста опасна субстанция. Съседната държава Гърция има острови, където благодарение на яденето на риба и студенопресован зехтин никой никога не е боледувал от инсулт, от инфаркт, от рак. При нас се е оформил един модел на употреба на некачествени мазнини. В голяма степен тази епидемия от инсулти, инфаркти и рак се дължи именно на този факт, защото сме в страхотни дефицити на есенциални мастни киселини. Добър източник на есенциални мастни киселини са студенопресованият зехтин, олиото на някои семена. Много е важно да бъдат съхранени мазнините.
- Ще ви прекъсна, но ето тук възниква практически проблемът, първо – дали ти е по джоба да ползваш зехтин, вместо олио и второ – как точно мога да знам сертификатите на десетките видове зехтин, които виждам на рафта и да съм сигурна на кой да се доверя?
- „Екстра върджин” зехтинът е първата фракция, която не е рафинирана и е най-доброто. Мога да ви уверя, че толкова ще ви струва да готвите със зехтин, колкото и с олио, защото е по-ефективен. Най-добре е да се слага след като сте приготвили яденето, в по-голямата му част, за да не участва във високо температурната реакция и зехтинът издържа до около 180 градуса. Четете етикетите – има зехтин, който става за готвене, има зехтин, които е подходящ за салати и студена употреба.
- Освен „Екстра върджин” зехтин, какво друго от това, което в момента има на нашия пазар, може да ни помогне за тези дефицити?
- Аз работя с един продукт есенциални мастни киселини, комплекс мастни киселини, в които се съдържат всичките 88 вида мастни киселини – наситени, ненаситени, необходими за обмяната на веществата. Имаме много добри резултати с него. Позволете ми тук да кажа нещо за бебетата, понеже хората спокойно им дават масло, а се страхуват да употребяват есенциални мастни киселини. Последните години в списание „Педиатрия” на запад и в САЩ излизат статии, които показват, че ако майката по време на бременността е била с дефицит на важните есенциалните мастни киселини, примерно омега – 3 и след това до 4-ти месец от раждането на детето, то не ги получи чрез кърмата или чрез добавка, обезателно след това е с очила. Не се развива правилно очният нерв и този дефицит си остава за цял живот, защото есенциалните мастни киселини имат отношение към нервната система, към мозъка и вече към всяка клетка, защото те са всъщност основната съставка на клетъчната мембрана. А какво представляват нашите храни? Пълни са с хидрогенирани масла, с хидрогенирани растителни масла – палмово например, които имат точка на топене над 52 до над 56 градуса. Когато се храним с тези храни, в нас те продължават да бъдат с тази висока точка на топене, за да са практически вечни, за да стоят по рафтовете, когато отидем да ги вземем. Но човешкото тяло по същия начин не ги усвоява и те се размазват в нас като восък и създават изключително много проблеми, а голяма част от децата днес се хранят с подобни храни – кроасани, всякакви сладки неща, четете пак етикетите в шоколади, във вафли, дори в хляба вече има хидрогенирани масла. Може би знаете, че американците първо се извиниха на своя народ за създаването на маргарина, после го забраниха. Може би ще дойде и у нас този момент, както с тютюнопушенето – от там тръгна вълната с масовото пушене, но дотогава хората трябва да са наясно, че храненето с хидрогенирани масла всъщност е вкарване в организма на огромно количество свободни радикали, които предизвикват повече от 80 тежки дегенеративни заболявания, и катаракта е проблем на свободните радикали, и диабета, и рака, и остаряването, и провисването на кожата, и бръчките... Ето пример за храни, които имат остатъчен ефект. Те са изключително сладки, дразнят апетита и след време винаги има отрицателна реакция върху организма.
- В заключение нещо по-оптимистично. Как виждате подобряването на ситуацията, особено като имаме в предвид колко настояват децата именно за тези сладки и като че ли е прекъсната връзката с “вътрешната им мъдрост”?
- Това е пътят. Първо на децата не бива да се дава прекалено сладко и то от рафинирани захари. Знаете ли, че в Дания е забранено децата да носят сладки неща. Ако то си носи шоколад (говорим за висококачествен шоколад с какаово масло, родителите на детето са извиквани в училище пред директора, за да обещаят, че това повече няма да се повтори. Докато у нас барчетата, ученическите столове са пълни с шумящи хранителни опаковки, в които има мъртва и отровна храна. Отново опираме до семейството, до културата. За мен трябва да се забрани производството на газирани напитки, на подсладени напитки, защото това е един страхотен бич и осъзнатото, грамотното хранене изисква култура.
- Благодаря ви! Нека да оставим и ваши координати. Къде може да се получи още информация по тези толкова вълнуващи ни проблеми?
- Аз имам офис – Домът на военноинвалидите в София на ул.Христо Белчев 12, ет 3
www.celeber.net
неделя, 8 юли 2012 г.
Дисбактериозата и нейното лечение
В човешкия организъм съжителстват постоянна и
непостоянна микрофлора. Към непостоянната микрофлора се отнасят
микроорганизмите, попаднали в организма от външната среда с въздуха, водата и
храната. Към постоянната микрофлора се отнасят микроорганизми, които в процеса
на еволюцията са се приспособили да живеят върху кожата и в телесните кухини.В
устната кухина например са изолирани около 100 вида микроорганизми, докато в
стомаха на здравия човек такива липсват поради изразеното антимикробно действие
на стомашния сок. В дванадесетопръстника и тънките черва те се срещат рядко, а
най-изразено е присъствието им в дебелото черво.Микроорганизмите, които се
намират в организма на здравия човек, изграждат нормалната човешка микрофлора.
Тя е полезна за организма, тъй като осигурява надеждна защита на кожата и
лигавиците от различни болестотворни фактори. В по-ниско разположените отдели
на тънките черва и в дебелото черво тя е съставена от лактобацили, анаеробни
стрептококи, ентерококи и др.
Но „микробният пейзаж“ в стомашно-чревния
тракт може да придобие количествени и качествени изменения. Микрофлората, както
всичко живо в природата, може да промени своето равновесие в зависимост от
възрастта, условията на живот, начина на хранене и др. така, че от нормална тя
да стане патогенна. Микробното равновесие се измества в полза на патогенната
гнилостна и гноеродна флора и гъбички, предимно от типа кандида. В същото време
т. нар. условно патогенни микроорганизми, които в състояние на здраве са
съставна част от нормалната чревна флора, бурно се размножават и проявяват
агресивност. В крайна сметка балансът на нормалната микрофлора се нарушава и
имаме основание да говорим за дисбактериоза. Дисбактериозата се изразява
в намалено количеството на полезните бифидо- и лактобактерии. Бифидубактериите са основните представители на нормалната
чревна микрофлора, съдържанието на които в идеалния случай трябва да бъде около
95%. Същественото намаляване на тяхното количество, е винаги признак на
изразена дисбактериоза. Лактобактериите (лактобацили, млечнокисели микроби)
съставляват в норма 5% от общия брои на микроорганизмите, които обитават
червата. Дисбактериозата е неприятно и коварно заболяване което води до
разстройства в обменните процеси, хиповитаминози кожни заболявания, изменения в
количеството и качеството на изработваните чревни ензими и най-главното до
снижаване на имунитета. Хранителните алергии с кожни прояви, тежко протичащите
респираторни вирусни инфекции - всичко това често е следствие на дисбактериоза.
Когато в червата се наруши микробния баланс установен от природата и се
създадат условия за „процъфтяването" на патогенни и условно патогенни
микроби - стафилококи, протеи, гъбички, възниква благоприятен фон за развитие
на остри чревни инфекции, хронични диарии и дори на сепсиси.
Последствията за организма са порочно
храносмилане и нарушен синтез на витамини. Крайните продукти на лошото
храносмилане и на интензивната дейност на патогенните микроорганизми дразнят
чревната лигавица, като поддържат нейното хронично възпаление, предизвикват
алергични реакции и самоотравяне на организма. Симптомите за наличието на
дисбактериоза са тежест в стомаха, липса на апетит, неприятен вкус и дъх в
устата, гадене, повръщане, подуване на корема, запек, диария,газове и др. Ако
не се вземат мерки се появяват признаците на обща интоксикация: вялост, обща
отпадналост, виене на свят, понижена трудоспособност, повяхнала кожа, сив тен
на лицето. Болните страдат от недостатъчност в организма на витамини от групата
В, които стимулират нормалната чревна флора.
Основните причини за появата на това
заболяване е начина на хранене. Прекалената консумация на много месо,
мазнини и консервирани храни както и честото състояние на стрес създава
отлични условия за размножаване на патогенната микрофлора в червата.
Възрастовите изменения и агресивното влияние на заобикалящата ни среда
увеличават възможността от поява на дисбактериоза. Тя възниква и вследствие на
прекарани чревни инфекции (дизентерия, паратиф и др). Малко хора знаят, че
хлорираната и флуорирана вода, кофеина, алкохола също убиват
полезните бактерии в организма ни. Друга основна причина за развитие на
дисбактериоза е самолечението и безконтролното използване на силни лекарства и
особено на антибиотици. Ето защо при всяка антимикробна терапия, особено след
антибиотично лечение е добре да се взимат мерки за запазване на полезната
микрофлора в червата чрез приеми на препарати съдържащи концентрирани култури
от полезни микроорганизми като ацидофилус и бифидобактерии. Съвременният
начин на живот, употребата на преработена, рафинирана консервирана и облъчена
храна, прекомерният стрес, приникването в тялото на агресивни химически и
радиоактивни вещества, преяждане, алкохол променят екологията на червата.
Крехкото равновесие между полезните и болествотворните бактерии в нашето тяло
задължително се нарушава от хлорирана вода, антибиотици, химиотерапевтици,
лъчетерапия, кортикостероиди. Резултатът е дисбактериоза, висока чревна
пропускливост и размножаване на гнилостните бактерии в тънкото и дебелото черво
(т.нар.чревна токсемия). Ако в микробиологичното ни състояние настъпи
дисбаланс, като броят на случайните и болествотворни бактерии превиши броя на
полезните бактерии, поглъщащите стени на тънките черва се разраняват (т.н.пробив),
а това позволява на токсините да преминат в лимфната ни и кръвоносна
система. Този процес води до имунна недостатъчност дори ако индивидуалното ни
хранене е добро.
За корекция и профилактика на дисбактериозата
лекарите обикновено препоръчват специални хранителни продукти, най-вече “живи”
млека и млечни продукти. В техния състав влизат различни млечнокисели бактерии.
Но тези млека трябва внимателно да се избират. Най-често, в тези, които се
продават, въпреки надписа ”жива закваска”, няма живи бактерии. За да се увеличи
срокът на годност на продуктите, производителите ги подлагат на промишлено
обработване (стерилизация), по време на която загиват по-голяма част от
полезните микроорганизми.
За възстановяване на естествената микрофлора
в червата се използват пробиотици, съдържащи полезни живи бактерии.
Размножавайки се, те потискат патогенната микрофлора. Обикновено курсът за
приемане на пробиотици продължава не по-малко от два месеца. Поднесени под
формата на капсули, пробиотиците предлагани от Аква Сорс успешно преодоляват
трудното пътуване през агресивната среда на стомаха.В съчетанието им със синьозелени микроводорасли се запазват жизнени и активни
продължително време. Тази форма на пробиотици е значително по-ефикасна от
киселото мляко или други пробиотични добавки, които не водят до заселване на
полезните бактерии, а действат само докато са в тракта.
Лесно начало е програма съдържаща храносмилателни ензими, пробиотици и водорасли АФА, специално разработена от Аква
Сорс, за да се справи с проблемите на дисбактериозата и последващата я
автоинтоксикация. Програмата е съобразена с основните изисквания
към организма при детоксикация. Храносмилателните ензими в нея помагат да
усвояваме по-добре храната, да не се получава гниене и ферментация и да пестим
собствената си ензимна енергия, за да я насочваме за пречистване на организма.
Пробиотиците се грижат за добрата хигиена на червата и предотвратяват запека.
Така се намалява вероятността за нахлуване на още токсини и се увеличава
способността за изхвърляне на наличните. При здрави хора Лесно начало е
достатъчно, за да се даде възможност на организма да се изчисти на спокойствие
и да се възстанови равновесието на чревната флора. ПРи по - тежки случаи се
продължава приема на пробиотици с още месец - два.
Започнете с програма Лесно начало, при необходимост
продължете с пробиотиците Ацидофилус и водорасли и Бифидус и водорасли. При тежка форма на дисбактериоза, стомашно
- чревни заболявания курсът на прием с пробиотици трябва да продължи 2
месеца,за да се възстанови баланса на полезните бактерии в организма и се
регенерират лигавиците в стомаха и червата. Комбинирайте с Колактив 3 при гастрит,язва,колит.
Коластрата е невероятно изобилие от всичко, което е
необходимо за поддържане на здрав, функционален стомашно-чревен тракт, който е
ключът към доброто здраве като цяло. Много болести имат своите корени в
червата, както и правилното усвояване на хранителните вещества е от ключово
значение за поддържане на тялото в най-добро състояние. Една от основните
функции на коластрата е здравето на червата. Състоянието на
стомашно-чревния ни тракт устата, хранопровода, стомаха, и големите и
малките черва са най-важни за здравето на хората поради размера на потенциално
вредните материали които минават през него и факта, че много, ако не и повечето
, заболявания произхождат от червата по един или друг начин. Но здравето
на червата най-често се игнорира, освен ако не сме, страдащи от диария,
нарушено храносмилане, или други стомашно-чревни проблеми.Коластрата може да
спре синдрома на пропускливите черва. Нейната уникална комбинация от имунни и
растежни фактори изглежда перфектно подбрана от природата като лекарство за
това състояние. Имуноглобулините, лактоферинът и другите имунни фактори могат
да убиват, инхибират и възпрепятстват размножаването на патогенните микроби и
да предпазват от токсините. Епителният растежен фактор на коластрата стимулира
възстановяването на чревните лигавици. Неговото противовъзпалително действие
намалява разстоянието между клетките, като по този начин намалява
свръхпропускливостта.
четвъртък, 5 юли 2012 г.
Алергиите - профилактика и лечение
Алергията представлява свръхреакция на организма
спрямо вещества, които се приемат от него като вредни, дори и да не са
такива. Нормалната реакция на нашия организъм към чужди субстанции е той
да се защити от тях. Това се постига с помощта на имунната система,
чрез различни, сложни имунологични реакции като в повечето случаи те са
полезни за организма. Понякога обаче имунната система отговаря с много
по-силна реакция, отколкото е нормално. Налице е една свръх реакция и
масивна защита спрямо чуждите субстанции (дразнители), които в
действителност не са никаква заплаха за организма. Тази вредна свръх
реакция се нарича свръхчувствителност или алергия. По статистически
данни в последните десетилетия броят на алергичните заболявания расте
лавинообразно. Кои са причините? На първо място, високите норми на
замърсяване, които поставят на изпитание защитните ни сили. Други
причини са промените в климата, които удължават периода на присъствие
във въздуха на полени от растенията и нашият начин на хранене, който не благоприятства добро поддържане на стомашно-чревната флора,
съюзник на имунната ни защита, която предпазва организма ни от всички
болести, включително и от респираторни алергии. Особено важна при
алергиите е чувствителността, което означава, че имунната система вече е
била в контакт с даден алерген, запомнила го е и е готова за бърза
реакция (защита) при следващата му поява тоест налице е така наречената
сенсибилизация. В основата на алергиите са многобройните нови и
необичайни за имунитета на човека субстанции, които се синтезират
непрекъснато и с които непрестанно сме в контакт чрез въздуха, храната и
водата. Те навлизат в организма през кожата, дихателната и
храносмилателната система. От друга страна, значение имат влошеното
състояние на лигавиците и смущенията в имунитета.
За повечето от страдащите от алергия се казва, че са атопични.
Атопична реакция е тази, при която роля играе наследствеността. Това
зависи от генетичните особености на индивида, който произвежда по-голямо
количество имуноглобулин Е антитела. Те се фиксират към мембраната на
мастните клетки и при всяка следваща среща с алергена се стига до
разрушаване на тези клетки с освобождаване на различни вещества, които
предизвикват възпалението. Веднъж възникнала, такава реакция при
определени условия може да се прояви без намесата на външният дразнител -
специфичния алерген. При възникването на алергия наследствеността играе
голяма роля, но решаващо значение имат алергените - начинът на тяхното проникване, условията на живот, прекараните инфекции
и др. Ето защо наследствеността се явява като предразположение за
по-често и по-бързо реагиране към даден алерген от външната среда.
Важното обаче е наличието на алергени във външната за организма среда.
Възможно е при по-продължително и често излагане на мощни алергени и
наследствено необременен организъм да развие алергия.
Съществуват
различни видове алергични реакции в зависимост от засягане на определен
орган или система. Но при всички причината е една – свръчувствителността
на организма към определен алерген. И по същество тази реакция е
имунологична.При нисък праг на чувствителност с изработени много и
различни антитела под въздействието на ваксини, различни лекарства от
рода на респивакс, бронховаксон, IRS19 организмът реагира ненужно със
свръхреакция, защото е сенсибилизиран и се получава алергия. Обратното
при висок праг на чувствителност се получават инфекции поради
невъзможността да се неутрализират нормално вирусите - недостатъчно
изработени антитела и нарушени неспецифични имунни реакции.
Алергията може да е:
- респираторна алергия - засягане на нос и бели дробове(бронхиална астма, сенна хрема, сезонен ринит );
- на кожата – алергичен дерматит, уртикария,екзема;
- на очите – алергичен конюнктивит;
-на храносмилателната с - ма -
алергии към определени хранителни алергени, означавани като
„непоносимост към белтъка на кравето мляко”, ”непоносимост към яйчния
белтък”, различни плодове и пр.
Най-честите алергени са:
микрокърлежи в домашния прах, полени и плесени, косми от домашни
животни, различни субстанции (тютюнев дим, озон, азотни и серни окиси),
много лекарства и ваксини, които съдържат различни стабилизатори,
консерванти, известни количества антибиотици. От ваксините най-чести
алергични реакции дава коклюшната ваксина. Протичането на заболяването
обикновено става в няколко фази:
- 1 фаза е моноалергенна – към един алерген.
- 2 фаза е полиалергенна – сенсибилизиране към два и повече алергена.
- 3 фаза е неспецифичната – когато алергичната реакция се предизвиква от неалергични фактори (физически или психични). При тази фаза алергичната реакция възниква по пътя на условните рефлекси.
Лечението се провежда с антихистаминови препарати
(със странични действия върху централната нервна система) и
кортикостероидни препарати (със странични действия върху обмяната на
веществата и растежа на детето,костите и ставите). Профилактиката на
алергиите включва два основни компонента: да се избягват контакти с
алергените и да се укрепва неспецифичният имунитет и пасивният
специфичен имунитет, за да се избегнат реакциите на свръхчувствителност.
Добрите съюзници при профилактика и лечение на алергии
Добрите съюзници при профилактика и лечение на алергии
Употребата на млечни ферменти по време на
бременността на жената може да бъде много полезна за предпазване от
алергични екземи на новородените. Според резултатите от едно скорошно
проучване, полезните бактерии - пробиотиците Ацидофилус
и Бифидус, могат да подготвят имунната система на новороденото така,
че да устои на алергичните реакции, породени от наличието на различни
фактори. Научните изследвания показват,че бифидо и ацидофило бактериите
балансират чревната флора, предпазват от диарии, отстраняват
констипациите, подтискат различни инфекции, подпомагат имунните
функции, подсилват здравината на костите и дори помагат да намалят риска
от рак. Вече е широко известно,че приемането на бифидобактерии, като
хранителна добавка е много важно. Например,ако приемаш антибиотик, за да
запазиш баланса на полезната микрофлора е добре да приемаш и пробиотик.
Много е важно да се обясни, че пробиотикът не трябва да се взима заедно с
антибиотика, защото антибиотикът унищожава пробиотика (пробиотиците
всъщност са бактерии, а антибиотиците са предназначени да унищожават
бактериите и не правят разлика между полезни и вредни за
организма). Приемането на пробиотик при алергии определено подобрява
състоянието и подпомага организма да се справи успешно. При инфекции
пробиотиците (Ацидофилус и Бифидус) действат на принципа на
конкуренцията. Попадайки в чревния тракт техните клетки възвръщат своята
жизненост и при подходяща среда се размножават. Действат антагонистично
на ентеробактериите чрез отделените бактерицидни вещества - водороден
прекис, млечна и оцетна киселини, различни ензими - променят рН-то и
кислородното съдържаниe, намаляват образуването на свободни радикали и
канцерогени в червата, приемани в достатъчни количества улесняват
възстановяването на чревната лигавица, което се дължи на техните
биологичноактивни вещества. След като се укрепи по този начин чревната
лигавица, се повлияват и алергиите, защото 90% от
алергените постъпват в човешкия организъм през лигавицата на
храносмилателния тракт. При здрава лигавица с нормална чревна флора
пробиотиците неутрализират по-голямата част от тях и ги изхвърлят от
организма без да имат възможност алергените да проникнат през лигавицата
и да попаднат в кръвта, а оттам и до имуногенните органи и системи,
отговорни за алергичната реакция. В сезона на инфекциите, пробиотикът
ще повиши имунитета на тялото ти и ще бъде добра защита за организма
ти. Това е начин за лесна профилактика, която всеки,който се уважава,
може да направи. На пазара се срещат много храни и напитки,обогатени с
полезните бактерии. За да имат благотворен ефект върху тялото обаче ,те
трябва да стигнат живи до червата.Тези бактерии са много уязвими и
стомашната киселина ги унищожава напълно. Лактобацилус Ацидофилус и
Лактобацилус Бифидус на АкваСорс са едни от най-добрите пробиотици на
българския пазар в момента,тъй като са комбинирани със синьо - зелени микроводорасли АФА.
НЕ случайно педиатрите съветват майките да кърмят
колкото се може по - дълго време. Някои антитела преминават от майката в
детето чрез плацентата по време на бремеността, но други се предават
чрез майчиното мляко: имунната система на бебето се засилва по-лесно,
ако получава майчина кърма. Майчиното мляко е най-подходящият
съюзник в борбата за предпазване от алергии: не само засилва имунната
система, но и предоставя някои основни елементи. Коластрата,
произвеждана в първите дни след раждането, е много богата на макрофаги,
т.е. клетките, чиято функция е да защитават организма и антителата,
които предпазват храносмилателния апарат на новороденото, допринасяйки
също за предпазване на лигавиците му. През последните 1-2 десетилетия
редица проучвания показват, че кърменето на децата поне до три месечна
възраст ги предпазва от алергия. Какво правим, ако майката няма кърма
или болния е възрастен? Коластрата е единственият
начин да се пренесат готови антитела от майката към новороденото. Тя е
първата храна за всички бозайници (в това число и за човека) и защитава
новородените през първите дни от живота им, когато те са най-уязвими.
Оставени без нея, те или умират, или не могат да се развиват правилно.
Коластрата е течност, която се отделя от млечните жлези на женските
бозайници през първите 2-3 дни след раждането, преди появата на млякото.
Образуването й е много по-сложно и по състав тя е по-близо до кръвта,
отколкото до млякото. Съставките й не се срещат в толкова големи
концентрации в нито една друга природна храна. Тя е наситена с
широкоспектърни имуностимулатори (37 естествени имунни фактора) и много
растежни фактори, които помагат на човешкото тяло да се справя със
заболяванията и да поддържа оптимално здраве. Почти всички инфекциозни
или дегенеративни заболявания, вкл. рак и сърдечни болести, се
предшестват или придружават от понижена функция на имунната система.
Затова мощното имуностимулиращо действие на коластрата може да помогне
за предотвратяване на алергиите. Ползите за имунитета на хората, които
приемат коластра, се дължат поне на три механизма:
Първо: внасяне на готови антитела в червата, които обезвреждат около 20 вида микроби. Това е имунитет наготово, и той е добре дошъл за всеки човек, особено за тези, които са изтощени и с отслабени защитни сили.
Второ: Стимулиращо действие посредством различните растежни фактори, които помагат за поддържане на всички тъкани и системи на организма в по-добро състояние.
Трето: Подхранване - коластрата е биогенна храна от най-висока класа. Тя е пълноценна, лесно усвоима и много по-богата от млякото на всичко необходимо за правилното развитие на имунната система на децата и за поддържане на стабилен имунитет при възрастните.
Коластра с отлично качество можете да намерите в продуктите Колактив и Колактив 3 на АкваСорс.
Първо: внасяне на готови антитела в червата, които обезвреждат около 20 вида микроби. Това е имунитет наготово, и той е добре дошъл за всеки човек, особено за тези, които са изтощени и с отслабени защитни сили.
Второ: Стимулиращо действие посредством различните растежни фактори, които помагат за поддържане на всички тъкани и системи на организма в по-добро състояние.
Трето: Подхранване - коластрата е биогенна храна от най-висока класа. Тя е пълноценна, лесно усвоима и много по-богата от млякото на всичко необходимо за правилното развитие на имунната система на децата и за поддържане на стабилен имунитет при възрастните.
Коластра с отлично качество можете да намерите в продуктите Колактив и Колактив 3 на АкваСорс.
Есенциалните мастни киселини са
жизнено необходими съставки, които не се произвеждат в организма ни и
трябва да се набавят отвън. ЕМК влизат в състава на естествените липиди,
които изграждат стените и мембраните на всички живи клетки. Те регулират преминаването в и от клетката на различни вещества и я предпазват от токсини, бактерии, вируси и алергени.
Участват в синтеза на простагландините (хормоноподобни вещества,
регулиращи тъканния метаболизъм) и в поддържането на телесната
температура.ЕМК са необходими за работата на имунната система и на
всички жлези с вътрешна секреция като щитовидна, надбъбречни, полови и
пр. Във връзка с устойчивостта на организма спрямо микроби е
състоянието на входните врати за инфекции. Това са кожата лигавиците на
носоглътката, дихателната, храносмилателната и пикочо-половата система.
Те са изложени първи на контакт с бактерии, вируси, гъбички и паразити, и
от тяхното състояние зависи дали нашествениците ще бъдат допуснати
вътре в тялото. Клетките на тези наши важни органи са в състояние да се
делят много бързо, което осигурява регенерацията и доброто състояние на
тези естествени бариери на организма. Но за тази цел те се нуждаят от
точно определени храни – преди всичко незаменими аминокиселини и
есенциални мастни киселини.
Десетилетия преди антиоксидантните свойства на пикногенола да
станат известни, той бил използван успешно, особено в Европа, за
контролиране на сенна хрема и други алергии. Когато хиперчувствителен
човек влезе в контакт с алерген, тялото отделя хистамин в опит да надвие
алергена. Отделянето на хистамин предизвиква симптомите, характерни за
алергиите - възпаление, кихане, хрема и сърбеж в очите. Как пикногенола
облекчава симптомите на алергиите? Биофлавоноидите, очевидно блокират
отделянето на хистамин от организма. Този процес протича благодарение на
свойството на пикногенола да унищожава свободните радикали. Като
водеща съставка в продукта Супер Антиоксидант пикногенола може да е ефективен срещу алергии, без при това да предизвиква странични ефекти като медикаментите.
Водораслите, коластрата, есенциалните мастни киселини повлияват отлично алергичните заболявания. Комбинацията от трите супер храни действа силно укрепващо върху кожата и лигавиците на храносмилателната и дихателната системи, при което се затваря вратата пред алергизирането на организма. Добавянето на Супер Антиоксидант още повече стабилизира мембраните на мастоцитите – а това има отличен антихистаминов ефект. Наблюденията сочат, че само за няколко седмици се повлияват благоприятно голяма част от астматично и алергично болните, като пристъпите се разреждат, намаляват по сила и се овладяват по-лесно с обичайното лечение.
Водораслите, коластрата, есенциалните мастни киселини повлияват отлично алергичните заболявания. Комбинацията от трите супер храни действа силно укрепващо върху кожата и лигавиците на храносмилателната и дихателната системи, при което се затваря вратата пред алергизирането на организма. Добавянето на Супер Антиоксидант още повече стабилизира мембраните на мастоцитите – а това има отличен антихистаминов ефект. Наблюденията сочат, че само за няколко седмици се повлияват благоприятно голяма част от астматично и алергично болните, като пристъпите се разреждат, намаляват по сила и се овладяват по-лесно с обичайното лечение.
Препоръчваме да се започне с Лесно начало, Колактив и ЕМК, а после да се включи Зелена енергия, Супер Антиоксидант.
Абонамент за:
Публикации (Atom)